ORAC-Wert: Chaga Pilz ist die Nummer 1

Den höchsten ORAC-Wert aller Nahrungsmittel hat der Chaga Pilz. Die antioxidative Kraft dieses Vitalpilzes zeigt sich in seinen gesundheitlichen Wirkungen. So gilt der Chaga Pilz seit vielen Jahrhunderten in der Volksmedizin Lapplands Heilmittel für Entzündungen, Geschwüre, Diabetes und Krebs.

In diesem Beitrag erfahren Sie, welche antioxidativen Kräfte der Chaga Pilz besitzt und sehen seinen ORAC-Wert im Vergleich zu anderen Superfoods.

ORAC-Wert Hintergrundwissen

ORAC ist eine Maßeinheit zur Bestimmung der antioxidativen Aktivität eines Lebensmittels. Antioxidantien sind Nährstoffe und Enzyme, die Ihre Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale schützen können. Je höher der ORAC-Wert eines Lebensmittels, desto besser für die Gesundheit.

Die ORAC-Skala misst die Menge an freien Sauerstoffradikalen, die ein Nahrungsmittel im menschlichen Körper aufnehmen kann.

Chaga Pilz hat den höchsten ORAC-Wert für natürliche Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel. Das wurde in Tests von der Tufts Universität in Boston ermittelt.

Es wurde gezeigt, dass oxidativer Stress, der durch freie Radikale verursacht wird, den Alterungsprozess sowohl in Zellen als auch in Blutgefäßen beschleunigt. Oxidativer Stress erhöht das Risiko vieler Gesundheitsprobleme.

ORAC-Wert Messung

Das Nahrungsmittel, dessen ORAC-Wert gemessen werden soll wird in ein Reagenzglas gegeben zusammen mit einer Substanz, von der bekannt ist, dass sie Schäden durch freie Radikale verursacht, sowie organischem Material, das für oxidative Schäden anfällig ist.

Je mehr das zu prüfenden Nahrungsmittel in der Lage ist, die Schäden durch freie Radikale abzuwehren, desto höher ist seine antioxidative Kapazität und desto höher ist seine Einstufung auf der ORAC-Wert Skala.

Im Zentrum der ORAC-Skala steht die Annahme, dass es nicht ausreicht, nur den Nährstoffgehalt der Nahrungsmittel zu messen.

Wenn wir beispielsweise sagen, dass eine Süßkartoffel die Menge X an Vitamin C enthält, dann geht die ORAC-Wert Skala noch einen Schritt weiter, indem sie die Wirksamkeit und Aktivität dieses Vitamin C tatsächlich quantifiziert und nicht nur seine Anwesenheit in der Nahrung.

Dieser Ansatz bietet auch einen Überblick über die Synergie zwischen vielen nützlichen Nährstoffen in einem bestimmten Lebensmittel. Mit anderen Worten, die ORAC-Wert Skala testet die Aktivität, wie alle Komponenten eines Nahrungsmittels zusammenarbeiten, um eine Gesamtwirksamkeit zu erzielen.

ORAC-Wert Vorteile

Um die Vorteile hoher ORAC-Werte von Lebensmittel zu verstehen, müssen wir wissen, was freie Radikale sind und welche Funktionen Antioxidantien haben. Der Körper ist ein Schlachtfeld zwischen freien Radikalen die, wie die Funken eines Feuers alles Verbrennen wollen und den Antioxidantien die das Feuer löschen können.

Freie Radikale entstehen beispielsweise durch Stress, schlechte Ernährung, Sonnenstrahlen. Der Körper braucht Stoffe, um diese freien Radikale zu neutralisieren. Im Körper gibt es starke Abwehrmechanismen gegen oxidativen Stress.

Je höher der ORAC-Wert eines Lebensmittels ist, desto mehr freie Radikale kann es einfangen und die Schäden verhindern. Menschen die viele Antioxidantien zu sich nehmen leben länger und gesünder.

Der Chaga Pilz gilt schon seit Jahrhunderten als Lebenselixier, weil er den Körper so umfassend vor oxidativen Schäden schützt.

ORAC-Wert Skala

ORAC-Werte von Obst und Gemüse pro 100 g (durchgeführt von Tuffs Universität Boston, Department of Agriculture, National Institute of Health Project Expo 2003)

• Chaga Pilz ORAC-Wert 3.655.700
• Acai Beeren 80.000
• Goji Beeren 40.000
• Pflaumen 5.890
• Granatäpfel 3.370
• Rosinen 2.890
• Blaubeeren 2.450
• Brombeeren 2.080
• Preiselbeeren 1.790
• Knoblauchzehe 1.690
• Erdbeeren 1.570
• Spinat 1.290
• Brokkoli 910
• Rüben 860
• Karotte 200

Orac Wert und Superoxid Dismutase (SOD)

Seit vielen Jahren haben Forscher entdeckt, dass die Superoxiddismutase (SOD) das stärkste natürliche antioxidative Enzym des Körpers ist, das eine entscheidende Rolle bei der Reduzierung von oxidativen Schäden und Entzündungen spielt und Teil der ORAC-Wert Messung ist.

Der Chaga Pilz hat 25 bis 50-mal mehr SOD als Coenzym 10, beliebte Säfte, Vitamine, Gerstengras, Beta-Carotin, Algen, Fischöle, ätherische Öle, Reishi, Trüffel, Maitake, Cordyceps, Agaricus andere Pilze.

Superoxid Dismutase (SOD) Einheiten pro 1 g

• Chaga Pilz 35.000
• Agaricus Blazei 1.500
• Reishi 1.400
• Trüffel 860